Il prodigio gastronomico di Camden Town, Londra

Pubblicato: 20 giugno 2012 in Degustazioni, Il Vino in Viaggio

Esiste un luogo sulla Terra in cui si è fermi eppur si osserva il mondo intero. Un luogo in cui i profumi più inebrianti, provenienti dalle pentole delle più svariate forme, si uniscono in un concerto di aromi nasali. Esiste un quartiere a Londra in cui la gente parla italiano, turco, indiano, cinese, spagnolo, e tutte quelle lingue trovan pace sol nell’atto in cui il chiassoso parlare si tramuta in beato mangiare.

Quel luogo è Camden Town, Londra.

Ombelico dell’ombelico del Mondo, crocevia dei viandanti in cerca di sapori di strada, vera Mecca degli street-fooders.

Esplorare il quartiere equivale a dominare le terre emerse. Ed il passo ben può essere guidato dal naso, che, se ben allenato, sarà in grado di riconoscere le sfumature delle venti e più cucine provenienti da tutto il pianeta.

Tapas, Tajine, Tacos, Pizza, Paella, Muffin, Chokoballs, Tortilla, Sangria, Limonata, Kebab, Banana sandwich, Veggie Cake, Noodles, Tofu, Waffel, American Burger, Quesadilla, Chapati, Japalenos.. sono solo un sunto.

(Per un approfondimento sulla gastronomia a Londra vedi anche Capitali del gusto – Londra)

Alle immagini la potenza dell’espressione.

 

 

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